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雙椒炒豬耳朵
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不負紅豔

上次家裡買了滷的豬耳朵，剩了一點點，我就用來炒著吃，誰知道家裡人都說味道不錯，叫我再弄次來吃，就炒了這道菜。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 150g
紅椒 100g
豬耳朵 250g
姜蒜 適量
小紅尖椒 適量
油 適量
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒，紅椒洗乾淨切絲。
  • 步驟 2/8
    這個是買的滷味豬耳朵，我買的是切好了的。
  • 步驟 3/8
    姜蒜切粒，小紅尖椒切斜片。
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油。
  • 步驟 5/8
    倒入姜蒜，小紅尖椒翻炒。
  • 步驟 6/8
    倒入豬耳朵，加入適量的醬油煸炒。
  • 步驟 7/8
    倒入青椒，紅椒翻炒熟透。
  • 步驟 8/8
    加入少量的鹽和適量的雞精翻炒就好了。
小貼士

滷味的豬耳朵本來就有味道，放鹽的時候不用放那麼多。

釋出於 2019-06-28
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