jxcaipu logo
雙椒炒豬肝
4.3萬 熱度 169 收藏
舊愛時光庚

從小我就一點都不愛吃豬肝，後來生下女兒之後為了給她補鐵，只有經常做點炒豬肝，豬肝湯之內的給她食補，就這樣慢慢開始喜歡上吃豬肝，發現自己做的豬肝也越來越好吃了……

時間:10分鐘內
食材
豬肝 300g
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
紅燒醬油 適量
生粉 適量
大蒜 適量
生薑 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好豬肝、青紅辣椒、生薑、大蒜
  • 步驟 2/8
    將辣椒、生薑切絲，大蒜拍碎切末，豬肝切片用生粉醬油醃漬
  • 步驟 3/8
    放入油，將豬肝炒散變色裝盤備用
  • 步驟 4/8
    加少量油將生薑大蒜煸香
  • 步驟 5/8
    倒入紅青辣椒炒到稍有點軟
  • 步驟 6/8
    將豬肝倒入
  • 步驟 7/8
    加鹽味精翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    關火將菜裝入盤中
小貼士

豬肝要提前用水泡下，據說用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好

釋出於 2022-05-17
236
相關菜譜
寫評論