Name: 胡蘿蔔尖椒炒豬肝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 胡蘿蔔 125g; 尖椒 106g; 豬肝 123g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 花椒麵 適量; 醬油 適量

胡蘿蔔尖椒炒豬肝

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胡蘿蔔尖椒炒豬肝

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔 125g

尖椒 106g

豬肝 123g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備所需食材。
步驟 2/13

將蔥切成蔥花。
步驟 3/13

將胡蘿蔔切片。
步驟 4/13

將尖椒切成小塊。
步驟 5/13

將豬肝切成片。
步驟 6/13

熱鍋入油燒開，下蔥花熗鍋。
步驟 7/13

再下入尖椒，翻炒。
步驟 8/13

加入適量的花椒麵，炒勻。
步驟 9/13

再下入胡蘿蔔片。
步驟 10/13

倒入適量的醬油，翻炒均勻。
步驟 11/13

再下入豬肝，翻炒。
步驟 12/13

加入適量的鹽。
步驟 13/13

炒幾分鐘後即可出鍋。

小貼士

如果怕辣，在洗辣椒的時候可以把辣椒的籽和莖都去掉。

釋出於 2020-08-25

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