芹菜圓椒炒豬腰
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蘭平狗狗oo
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很久沒吃豬腰了，今天買來做來吃。寶貝很喜歡吃，說味道好極了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
豬腰買回來清洗看看裡面的白色筋是否都去除乾淨了，請看左圖效果就是沒有搞乾淨的 -
步驟 2/10
用菜刀把豬腰的白色筋全部去除乾淨
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步驟 3/10
豬腰攤平放蒸板上，均勻的有間隔的輕輕切豎條，再切橫條就是腰花的效果了
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步驟 4/10
用鹽水把切好的豬腰洗淨用漏勺滴乾水
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步驟 5/10
加入生薑絲，料酒，鹽和少許生粉調勻放置半小時
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步驟 6/10
芹菜和圓椒洗淨切段滴乾水分備用
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步驟 7/10
起鍋熟油後爆炒豬腰至沒有血色，大概8分熟裝起
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步驟 8/10
起鍋熟油後下鍋炒熟芹菜和圓椒後，加鹽調味倒入豬腰翻炒一分鐘
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步驟 9/10
放少許水蓋鍋燜一分鐘
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步驟 10/10
開鍋翻炒一下即可出鍋
小貼士
芹菜和圓椒都可以生吃，所以可以不用炒太熟的情況下倒入豬腰
釋出於 2018-06-14
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