西芹炒豬腰
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若桃壹
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一直以來很少在家處理豬腰，因為麻煩，我又是個懶人，呵呵。有天在超市看到賣的還挺便宜，於是就買了，不過，處理起來還真煩，炒出來的味道倒是挺香，呵呵！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。 -
步驟 2/7
處理掉筋膜後用生粉，鹽抓過洗淨，切小片，然後汆水待用，水裡放些料酒。
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步驟 3/7
將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
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步驟 4/7
起油鍋，爆香姜、辣椒。
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步驟 5/7
下豬腰煸炒，下點料酒去腥。
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步驟 6/7
講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然後下鹽、雞精、生抽調好味道。
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步驟 7/7
成了。
釋出於 2023-07-15
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