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西芹炒豬頸肉
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求醉

豬頸肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。

時間:10分鐘內
食材
西芹 100g
豬頸肉 200g
油 適量
鹽 適量
馬拉盞醬 適量
糖 適量
雞粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料:西芹,豬戲頸肉(鹽,糖,雞粉,生抽,),馬拉盞醬
  • 步驟 2/7
    豬頸肉走油
  • 步驟 3/7
    爆香料頭,材料
  • 步驟 4/7
    放西芹
  • 步驟 5/7
    炒熟後放走油豬頸肉
  • 步驟 6/7
    炒勻
  • 步驟 7/7
    完美上碟
小貼士

注意：豬頸肉走油的時候一定不宜大火！慢火走油！

釋出於 2019-08-27
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