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爆炒豬頸肉
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孤月今心銳

今天降溫下雨,不想出門買菜,開啟冰箱有冷藏豬頸肉,還有青椒木耳,將就爆炒吧

食材
豬頸肉 適量
青椒 適量
木耳 適量
蒜沬 適量
乾紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先拍碎兩個香蒜粒加味極鮮醬油醃一小時入味
  • 步驟 2/5
    期間把配料準備好然後瀝乾水份
  • 步驟 3/5
    爆炒前先將蒜沫下油鍋爆香再放入乾紅辣椒爆
  • 步驟 4/5
    加入醃製入味的豬頸肉爆炒變色後再下配菜爆炒然後加鹽
  • 步驟 5/5
    爆炒至豬頸肉內的油爆濺出來一會兒再起鍋
小貼士

如果把青椒換成農家自種的香芹,再配上紅蘿蔔絲最為美味

釋出於 2018-12-22
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