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腰果西芹炒百合
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絲瓜watchful

春天是個美麗的季節,萬物復甦,百花盛開。

在書本中描寫的春天,應該是溫暖的旭日,細細的和風,青翠的草地,滿山的野花,還有悄然萌芽的愛情。呵呵,到了坨坨媽這把年紀,愛情就不說了,從來就沒怎麼浪漫過,以後估計更難,可春天這個季節該有的美好,咱也一次沒享受過。

湖北這個地方,過了冬天好象就直接跳到了夏天,前幾天還是雨加雪穿著羽絨服,這幾天大太陽一照,我看見街上的姑娘穿紗襯衣的都有了。今兒個上街還看見一穿透視裝配小吊帶的MM,旁邊過去一大爺就淨瞅著人家姑娘蓄了一個冬天的白生生的胸脯看,真他媽老不正經!

坨坨媽是沒那個勇氣的,不過乘著大太陽,把家裡窩了一個冬天的棉被都翻出來一通曬,結果睡了一晚上,第二天立竿見影喉嚨就腫了,嘴上冒出來兩大水泡,牙邦子也生疼。坨坨爸就更不用說了,臉上的痘子長得跟開了花似的。坨屁屁那小子倒沒什麼,就是這兩天有點結腸,每天抱著金銀花露猛喝。

所以這兩天坨坨媽不敢再做什麼辣菜葷菜了,第一要務,清火清腸。

今天發的這道菜——腰果西芹炒百合,就是對清火清腸效果很好的一道菜,西芹能平肝降壓、鎮靜安神、

利尿消腫、排除腸毒、養血補虛,經常食用可避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮;百合能潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌;而腰果能補腦養血,補腎,健脾,下逆氣,止久渴。所以這三樣加起來,真正能起到互補調養的作用,是春天裡對女人清潤滋補的一道上佳菜品。

食材
幹百合 適量
西芹 適量
鹽焗腰果 一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟)
雞精 適量
胡椒粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    西芹洗淨斜刀切成小段,幹百合在清水中充分泡發後濾幹水份,鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟)
  • 步驟 2/4
    炒鍋倒適量的油,大火燒辣,下入西芹和百合翻炒,炒至顏色稍變時,加入一勺半鹽,繼續翻炒
  • 步驟 3/4
    炒到西芹開始出水時,下入腰果,加少量雞精,胡椒粉,翻炒幾下,即可出鍋了
  • 步驟 4/4
    因為西芹百合都很難入味,所以在起鍋時可加少量水澱粉勾個薄芡,但因為坨坨爸不喜歡吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加,喜歡更入味的朋友在家自己做的時候還是可以加一下的
釋出於 2019-02-12
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