枸杞燒非洲鯽魚
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頋大囡
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非洲鯽魚又叫“羅非魚”，刺比較少，肉較嫩，很適合兒童食用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
非洲鯽魚洗淨後在魚身上劃刀，抹上鹽，胡椒粉，生抽醃製20分鐘。 -
步驟 2/6
將醃好的魚身裹上澱粉。
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步驟 3/6
餅鐺刷油預熱，將魚放入煎至2面金黃備用。
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步驟 4/6
鍋裡放油燒熱，爆香薑末。
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步驟 5/6
將魚和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖放一碗水燒開。 。
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步驟 6/6
煮至收汁；撒上蔥花即可。
小貼士
非洲鯽魚泥腥氣較重，所以要提前醃製方能去除。
釋出於 2019-10-31
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