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紅燒非洲鯽魚
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孤月今心銳
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時間:10-30分鐘
食材
非洲鯽魚 適量
鹽 少許
薑片 適量
紅燒汁 適量
蔥段 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    非洲鯽魚清理乾淨，兩面花一字花刀，擦乾水分，魚身抹少許鹽。熱油鍋，爆香薑片，放入鯽魚，煎至金黃；
  • 步驟 2/4
    翻面後同樣煎至金黃，淋入紅燒汁；（沒有紅燒汁可以用生抽和白糖代替）
  • 步驟 3/4
    加入沒過魚身一半的清水，燜煮；
  • 步驟 4/4
    放蔥段，大火收汁至濃稠即可。
釋出於 2018-06-03
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