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幹煎非洲鯽魚
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不負紅豔

今天鄉下的親戚送了幾條非洲鯽魚過來,一下子吃不了,不知怎樣做,就把他們煎了,放在冰箱慢慢吃,即可加生抽和砂糖放在飯面蒸,也可以煮個芡汁淋在上面。想怎樣吃就怎樣做,方便。

時間:10-30分鐘
食材
非洲鯽魚 4條
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚去除魚鱗、內臟,洗淨瀝乾水,用碟裝好,用適量鹽在魚的周圍圖一圖,醃一下。
  • 步驟 2/4
    熱油鍋,放入魚慢火煎。
  • 步驟 3/4
    煎至金黃,.翻面煎至金黃色。
  • 步驟 4/4
    上碟。
小貼士

魚先用鹽在魚的周圍圖一圖,醃一醃再煎,這樣煎出來的魚就成形,不會煎爛。

釋出於 2022-04-14
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