幹煎小青鯉魚
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現在海鮮越來越貴，今天到市場發現這些小青鯉魚比較便宜，雖然小也是魚，買回家幹煎一下，味道還是不錯的
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將魚處理乾淨，稍微加鹽醃製一下，沾上面粉備用 -
步驟 2/4
鍋內放油燒熱，並將油沾滿全鍋
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步驟 3/4
將魚放入鍋內碼放整齊，注意要轉動鍋子，使魚均勻沾滿油
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步驟 4/4
煎三分鐘後翻到另一面繼續煎制3分鐘，烹入適量的醋燜一分鐘即可出鍋
小貼士
煎魚的過程根據情況要新增一些花生油，以免糊鍋和沾鍋
釋出於 2019-09-29
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