Name: 香煎小麥穗魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 麥穗魚 1500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 澱粉 少許; 孜然粉 少許

香煎小麥穗魚

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香煎小麥穗魚

時間:30分鐘-1小時

食材

麥穗魚 1500g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

小魚洗淨
步驟 2/5

加鹽、花椒、大料、蔥、姜拌勻，醃製半小時後，撒少許澱粉
步驟 3/5

油熱後放魚，煎至一面金黃
步驟 4/5

翻面至兩面金黃
步驟 5/5

裝盤撒少許孜然

小貼士

炸前用鹽、蔥、姜、花椒、大料醃製一會兒可使魚入味。

釋出於 2019-10-23

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