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香煎小叼子魚
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咕訝儀溫貝

因為全家人都愛吃魚，又住在沅水邊上，吃上都是野生的魚！天然的優勢

時間:10-30分鐘
食材
小叼子魚 6條
香蔥 兩根
姜蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    賣魚的老闆已經把魚殺好了得，回來把魚洗乾淨，注意用冷水洗，熱水洗做出來的魚腥，口感也不甜軟！魚背上劃小口用鹽和料酒醃製10分鐘！
  • 步驟 2/5
    用小火煎！我用的茶籽油煎的，香！
  • 步驟 3/5
    蔥薑蒜末！還有重要的東西，就是剁辣椒！別忘記了，沒有剁辣椒，泡椒，也可以，味道也是極好的！鍋底放油，嗆辣椒和姜蒜！加入生抽，老抽，香油，調汁！出香味了後，把煎好的魚放進去悶至入味！
  • 步驟 4/5
    小火這樣悶
  • 步驟 5/5
    撒上蔥花裝盤！辣香辣香的！下飯神器！拍照技術有待加強！
小貼士

香辣味，多吃也不用擔心長肉肉！小朋友吃注意別被刺卡到了！

釋出於 2018-10-30
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