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幹煎小嘴魚
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大聖literally

魚的做法不同味道自然不同，幹煎的做法是很多人都喜歡的，調味時再加上點家樂雞粉，味道更是鮮上加鮮。

時間:10-30分鐘
食材
鰈魚 600g
花生油 25ml
鹽 少量
澱粉 適量
料酒 10ml
姜 10g
蒜 10g
雞粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    姜切絲，蒜壓成泥狀
  • 步驟 3/14
    魚身上劃三刀，兩面都劃
  • 步驟 4/14
    加入鹽
  • 步驟 5/14
    加入料酒
  • 步驟 6/14
    加入蒜和姜
  • 步驟 7/14
    加入少量家樂雞粉
  • 步驟 8/14
    用手抓勻，使之入味，醃製半小時
  • 步驟 9/14
    醃製好後將姜和蒜拿出來，加入澱粉
  • 步驟 10/14
    拌勻
  • 步驟 11/14
    熱鍋放油
  • 步驟 12/14
    將魚放入煎
  • 步驟 13/14
    煎至一面金黃色時煎另一面即可
  • 步驟 14/14
    味道很好呢！
小貼士

小火慢煎

釋出於 2019-09-19
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