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幹煎小黃花魚
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枉薨

煎之前先在魚身上搽上鹽,放5-10分鐘魚肉就比較有味道,很簡單易學的一道菜,但越簡單越有滋味的哦。

時間:10-30分鐘
食材
小黃花魚 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把魚鯪刮淨取出內臟洗乾淨
  • 步驟 2/6
    在魚身上搽上鹽
  • 步驟 3/6
    奄制5-10分鐘
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油放入黃花魚
  • 步驟 5/6
    用中火煎至魚身變黃
  • 步驟 6/6
    把另一邊翻過來煎至熟
小貼士

煎的時候要用中火,還要撐握火候,不然翻的時候會掉皮或是會變焦

釋出於 2019-11-06
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