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幹炸小黃花魚
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亦菡砌

新到的一個鑄鐵鍋，很不錯，不過它很喜歡生鏽，所以要多用油來養它，它不帶任何塗層，是很衛生的應該這麼說吧，不過一切事物都不是十全十美的，它的生鏽就是一個美中不足，所以我就多讓它喝些油。這樣就想起來幹炸魚了。

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 300g
油 適量
鹽 適量
乾麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小黃花魚一定要洗乾淨，並瀝乾水。
  • 步驟 2/6
    然後在魚的身上撒上點鹽。放置一會就可以了。
  • 步驟 3/6
    鍋中放油，並燒熱。
  • 步驟 4/6
    將黃花魚放到準備好的乾麵中兩面都沾上面粉
  • 步驟 5/6
    入鍋炸至金黃色
  • 步驟 6/6
    擺入盤中就可以吃了。
小貼士

放了鹽以後不要放太長時間，過於鹹就失去了它的新鮮味了。

釋出於 2019-11-01
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