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空氣炸鍋——炸小黃花魚
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礁坑刳孛粕

一道用空氣炸鍋做的非常簡單的菜。2步即可完成。儲存了魚本色的味道。沒有那麼多油，肉質顯得更為鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
小黃花魚 吃幾條做幾條
鹽 適量
花椒 3-5粒
料酒 適量
姜 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小黃花魚去頭，去內臟洗乾淨、
  • 步驟 2/5
    身上劃上幾刀，放入配料醃製1小時
  • 步驟 3/5
    抹上一層薄薄的油，放入炸藍。
  • 步驟 4/5
    空氣炸鍋150度 5分鐘2次，中間翻面
  • 步驟 5/5
    成盤即可。味道十分鮮美，保留了魚的原汁原味
小貼士

醋和料酒都是去腥味的，我覺得也是好吃的關鍵之一！

釋出於 2018-06-18
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