炸小黃花魚
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唐宛如賽高基吔
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一直很喜歡吃炸的小黃花魚，外焦裡嫩的，以前媽媽經常做給我吃，結婚後自己還沒炸過，今天試著做了一次，也很不錯哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
小黃花魚收拾乾淨，摘去內臟，去掉頭部（也可以不去掉） -
步驟 2/6
用鹽和辣椒末把魚醃上，30分鐘以上為好
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步驟 3/6
醃好的魚晾乾水分，再均勻的粘上一層澱粉
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步驟 4/6
鍋加熱後，倒半鍋油，燒7分熱，把魚放鍋裡炸
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步驟 5/6
一面變黃後翻面，炸另一面
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步驟 6/6
兩面都變黃後，撈出來放盤子裡就可以了
小貼士
黃花魚醃好後，一定要晾乾一些，否則進油鍋會濺起油星燙到。
釋出於 2023-05-30
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