幹炸小黃花魚
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夕纖諾香妔
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
魚清洗乾淨瀝乾水分 放入容器 加入蔥 薑末 料酒 鹽 花椒粉醃製半小時 -
步驟 2/4
加入適量麵粉
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步驟 3/4
攪拌均勻 使每條魚都裹上面粉
-
步驟 4/4
油鍋六成熱 依次加入魚 炸制金黃色撈出瀝乾油即可
小貼士
1.魚在下鍋煎前一定要瀝乾水分，否則容易爆鍋，濺出油燙傷人。2.魚不要炸的過火，影響口感且後期容易碎掉。3.翻面不要太頻繁，以免魚身碎掉。4.調料可以放入調料盒，這樣吃的時候不麻煩，但是可能調料味道不容易揮發出來，自己權衡立刻。
釋出於 2018-10-22
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