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燉武昌魚
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月光族uphold

家常燉武昌魚,肉質鮮美入味,下酒下飯棒極了

時間:30分鐘-1小時
食材
武昌魚 500g
適量
適量
適量
適量
燉魚料 適量
適量
十三香 適量
醬油 適量
蠔油 適量
啤酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魚洗淨
  • 步驟 2/9
    掏去魚內臟
  • 步驟 3/9
    大蒜,薑切片,燉魚料準備好
  • 步驟 4/9
    魚在背上切花刀
  • 步驟 5/9
    鍋放油下魚
  • 步驟 6/9
    放姜,蒜,燉魚料,醋,蠔油,醬油,鹽,啤酒
  • 步驟 7/9
    放清水,蓋上鍋蓋燉
  • 步驟 8/9
    燉15分鐘左右,看鍋裡的湯汁不是很多了,就關火
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

燉的時候注意適當調火,不要把魚燉焦了。

釋出於 2020-09-09
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