Name: 紅燒武昌魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 武昌魚 600g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 白糖 適量; 香辣醬 適量; 花椒 適量; 香蔥 少量; 姜 少量; 大蒜 少量; 小紅椒 少量; 青椒 1個

紅燒武昌魚

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在咱家的餐桌上出現頻率最高的菜，便是魚了。一家人都愛吃魚，我跟妞喜歡清蒸，妞爸鐘意紅燒。話說武昌魚是咱湖北的特產哦，所以在老家也是經常吃，親戚朋友都喜歡。武昌魚自個認為清蒸最能嚐到它的鮮嫩滑的口感，本來這次也是準備拿來蒸嘀，然妞爸感冒了，沒啥胃口，想吃重口味一些，所以就拿來紅燒咯。紅燒的武昌魚也是鮮美下飯呀。

武昌魚有調治臟腑、開胃健脾、增進食慾之功效，對於貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。

時間:10-30分鐘

食材

武昌魚 600g

油適量

鹽適量

生抽適量

白糖適量