紅燒武昌魚
1.2萬 熱度
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朱莫莫牧致洎
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婆婆不吃海魚，所以婆婆在我這的時候都是買淡水魚吃。而武昌魚肉質嫩白，刺少，含豐富的蛋白質，是低脂肪、高蛋白質的魚類，具有益壽延年、補中益氣、活血舒絡的功效。是很適合老年人吃的魚。每次做這道魚最後都會連湯汁一起給吃完。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
武昌魚殺好洗乾淨流乾水抹上適量鹽巴和料酒醃製 -
步驟 2/7
紅辣椒切片，生薑切絲，蒜苗切段
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步驟 3/7
炒過放油燒熱放入武昌魚煎
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步驟 4/7
兩面煎黃放入生薑和辣椒
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步驟 5/7
調入適量清水調入老抽燜煮
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步驟 6/7
湯汁濃稠調入少許鹽巴放入蒜苗
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步驟 7/7
調入料酒出鍋
小貼士
凡患有慢性痢疾之人忌食，不可與牛肉同烹調。
釋出於 2024-08-13
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