武昌魚燉山藥
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柾月赫茲
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說起我的老家湖北，大家一定會情不自禁的想到武漢，然後會聯想到武昌魚，是的，小時候生長在長江邊上，吃了很多的魚，尤其是武昌魚。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
武昌魚去內臟，洗淨，表面劃幾刀，抹上鹽，醃製20分鐘 -
步驟 2/9
熱鍋冷油
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步驟 3/9
放入魚，煎至兩面金黃
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步驟 4/9
放入料酒
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步驟 5/9
放入蒸魚豉油
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步驟 6/9
放點醬油
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步驟 7/9
放三碗水，燒開
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步驟 8/9
山藥去皮，洗淨，切滾刀塊
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步驟 9/9
放入山藥，燉10分鐘，即可
小貼士
武昌魚煎一下再燉，去腥
釋出於 2020-11-05
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