今天這道菜是老少咸宜的一道菜，口感鮮香滑嫩，而且作為年菜也是很應景，即符合了年年有餘的中華習俗，又好吃好看。

    今天我做這個菜並不是做給孩子吃的，而是做給婆婆吃的。婆婆辛苦了幾十年，把孩子們都拉扯大了，這個曾經勤勞能幹的母親，自己的身體卻日漸虛弱。這段時間身體不好，我把她接來我家住，為了照顧好她，都快沒時間發帖啦。她老人家胃不好，要少吃多餐，還得加強營養，於是最常給他做的就是魚了。做給她的魚要軟嫩，還得好消化，有得有營養，也是想方設法的變花樣。今天的這個清蒸武昌魚，用山藥墊底，就比較富含要求，老人就能適當的多吃點兒啦。我想無論是我們愛老人還是愛孩子，心情是一樣的，有愛就有溫暖，就有幸福！