清蒸武昌魚
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清蒸武昌魚
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
武昌魚清洗乾淨 -
步驟 2/9
蔥切段姜切絲
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步驟 3/9
魚用刀劃幾刀方便入味，用手在表面和切口處抹適量的鹽，魚肚子中也抹一點，鹽的量根據魚和自己口味調節
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步驟 4/9
將一部分蔥和姜放進魚肚子中
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步驟 5/9
另外一部分夾在切口中，表面也撒一些
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步驟 6/9
倒入料酒
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步驟 7/9
倒入鮮醬油醃製半小時左右
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步驟 8/9
放入蒸鍋，蒸熟。冷水入鍋，出蒸汽後計時，蒸15分鐘左右。根據魚的大小調整時間
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步驟 9/9
成品，我的鍋有點小，魚尾巴被切掉了
小貼士
清蒸武昌魚
釋出於 2020-03-31
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