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清蒸武昌魚
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發財dissipate

今天回家，看到媽媽買了武昌魚，鮮鮮的，清蒸吧，又美味又營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
武昌魚 一條
料酒 適量
蔥 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將魚洗淨，從魚背處切至魚腹，漁夫一側不切斷，擺盤，抹上料酒，鹽醃製
  • 步驟 2/5
    醃製半小時。鍋中水燒開，將放入蒸屜中，大火蒸8分鐘。
  • 步驟 3/5
    蒸鍋中取出，加入蒸魚豉油，擺上蔥絲，薑絲。
  • 步驟 4/5
    炒菜鍋中放油，花椒，花椒糊後撈出，將鍋中的油趁熱澆到上。
  • 步驟 5/5
    上桌
釋出於 2020-07-20
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