Name: 菠菜豬肝湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬肝 300g; 菠菜 150g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 生薑 適量; 胡椒粉 適量

菠菜豬肝湯

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性感bandit

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大廚叫你如何做好一碗菠菜豬肝湯,兩招方法豬肝鮮嫩,湯香味美

時間:10-30分鐘

食材

豬肝 300g

菠菜 150g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肝和菠菜
步驟 2/9

豬肝洗過後浸泡一會，出血水
步驟 3/9

切過的豬肝放入生粉
步驟 4/9

胡椒粉
步驟 5/9

鹽攪拌均勻
步驟 6/9

爆香生薑
步驟 7/9

添水，水開後放入菠菜翻滾一分鐘
步驟 8/9

再放入豬肝，滾3分鐘
步驟 9/9

最後加鹽，雞精調味就可

小貼士

豬肝還是要浸泡下比較健康些，滾湯時間不宜太長，不然豬肝會老。

釋出於 2020-08-25

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