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蝦皮韭菜
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灼謊蚊柯瘸

韭菜是腸道的清道夫，一般隔幾天媽媽就會炒一次，孩子最愛吃的就是蝦皮炒韭菜，很濃的海鮮味道，就米飯，就烙餅都特別的香。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 500g
蝦皮 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
醬油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨，瀝水。
  • 步驟 2/8
    準備50克左右的蝦皮。
  • 步驟 3/8
    韭菜切成一寸寬的段。
  • 步驟 4/8
    蔥切絲，薑切片，蒜切片。
  • 步驟 5/8
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 6/8
    放入蝦皮。
  • 步驟 7/8
    放入韭菜，翻炒。
  • 步驟 8/8
    放入鹽和蒜片。翻炒後即可。
小貼士

韭菜特別容易爛，炒的時候一定要高火，快炒。

蝦皮要炸的微微糊，味道才香。

釋出於 2019-09-12
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