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蝦皮韭菜炒茭白
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穆雁雲冬

韭菜能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用。此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭髮烏黑髮亮。

時間:10分鐘內
食材
茭白 215g
韭菜 90g
蝦皮 30g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：茭白、韭菜、蝦皮。
  • 步驟 2/13
    將茭白剝殼清洗一下。
  • 步驟 3/13
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 4/13
    將韭菜清洗清洗。
  • 步驟 5/13
    放在案板上切成段，待用。
  • 步驟 6/13
    燒鍋倒油燒熱，下入切開的茭白翻炒翻炒。
  • 步驟 7/13
    接著，合入蝦皮和切開的韭菜，加適量的水。
  • 步驟 8/13
    翻炒翻炒。
  • 步驟 9/13
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 10/13
    加適量的鹽。
  • 步驟 11/13
    加適量的雞精。
  • 步驟 12/13
    調味炒勻，即可。
  • 步驟 13/13
    出鍋，裝盤。
小貼士

韭菜炒的時間不要過長，以免發黃。

釋出於 2019-09-29
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