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鱸魚濃湯
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調皮gear

裙帶菜是女性朋友的健康菜，可是家人卻不怎麼愛吃，作為家中煮婦的我，家人的健康掌握在我的手中。於是我把裙帶菜放入鮮美的魚湯裡，配上山藥，這樣吃法家人就喜歡啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
鱸魚 400g
山藥 100g
裙帶菜 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料。
  • 步驟 2/9
    坐鍋點火倒入油，放入蔥薑片、魚頭、魚骨煸炒一下。
  • 步驟 3/9
    倒入適量水。
  • 步驟 4/9
    放入山藥塊。
  • 步驟 5/9
    大火燒開淋入料酒。
  • 步驟 6/9
    湯成奶白色放入裙帶菜稍煮幾分鐘。
  • 步驟 7/9
    加入精鹽轉至小火，將魚頭、骨頭撈出。
  • 步驟 8/9
    撒入胡椒粉。
  • 步驟 9/9
    放入魚肉片燙熟連湯一起倒入碗中即成。
小貼士

裙帶菜不要煮的時間太久。

釋出於 2019-08-05
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