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健脾養胃·鱸魚濃湯
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青山笑春風諸

鱸魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質,以及各類維生素。

時間:30分鐘-1小時
食材
蕃茄 3個
蘑菇 12個
薑片 3片
鱸魚 1條
海鹽 1茶匙
生粉 1.5勺
料酒 1.5勺
胡椒粉 1茶匙
清蜜羅 2茶匙
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鱸魚洗淨片肉
  • 步驟 2/7
    番茄切塊、蘑菇切片
  • 步驟 3/7
    鍋內熱油,魚頭、魚骨煸至金黃加水,大火燒開,轉小火熬製魚湯
  • 步驟 4/7
    醃製魚片:加海鹽、料酒、胡椒粉、清蜜羅按摩均勻,醃製10分鐘
  • 步驟 5/7
    鍋內熱油,倒入番茄熬製濃稠,加魚湯燒開,
  • 步驟 6/7
    加蘑菇、魚片燒開後煮5分鐘
  • 步驟 7/7
    最後撒上蔥花即可
小貼士

可以選擇更大一點的魚,做法一樣,但調料用量需要根據個人喜好增加。

釋出於 2018-09-14
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