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阿膠糕
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諮襖竿嫉呂

冬季已經來臨，各位怕冷的妹子又該手腳冰涼了。冬季吃點阿膠，有助於補氣血，滋陰潤燥。單獨吃阿膠，味道真不好，像中藥一樣難以下嚥，所以我把家裡的阿膠熬成了阿膠糕，營養價值還不減，在這裡跟大家分享一下。

時間:30分鐘-1小時
食材
阿膠 500g
熟核桃 500g
熟黑芝麻 500g
枸杞 200g
紅棗 300g
黃酒 750ml
冰糖 250g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把阿膠敲碎，如果沒有打粉機就用黃酒泡化。如果有打粉機，打成粉就不用放在黃酒裡面泡。
  • 步驟 2/5
    鍋內倒入黃酒，放入冰糖，中火熬化。冰糖化後倒入阿膠。熬到掛旗改為小火。
  • 步驟 3/5
    阿膠掛旗後倒入核桃、紅棗、枸杞，用力快速攪拌均勻。攪拌均勻後關火，迅速倒入芝麻，快速攪拌，直到均勻、
  • 步驟 4/5
    將攪拌均勻的阿膠糕倒入準備好的托盤。托盤內鋪上塑膠薄膜，薄膜上抹上香油。用鏟子將阿膠糕壓平。晾涼後放入冰箱保鮮。
  • 步驟 5/5
    將冰箱中的阿膠糕取出，切塊儲存比較方便。熬製阿膠糕過程中有不明白的地方可以微信：qss1978 向我諮詢
小貼士

1、例假、感冒、上火時停吃。

2、不能吃大蒜、蘿蔔，喝濃茶。

3、阿膠糕早上空腹吃效果最佳，一般都要飯前吃。

釋出於 2019-08-15
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