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純手工補氣血阿膠糕
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補氣血純手工阿膠糕，主要補氣血，可調理月經不調，促進產後術後恢復，對於手腳冰涼，失眠多夢，產後脫髮等效果較好

食材
阿膠 125克
核桃仁 適量
黑芝麻 適量
紅棗 適量
老冰糖 適量
黃酒 200毫升
枸杞 25克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    阿膠打粉或者搗碎後加入黃酒煬化48小時以上
  • 步驟 2/11
    核桃仁炒熟
  • 步驟 3/11
    老冰糖打粉或者搗碎
  • 步驟 4/11
    枸杞洗淨
  • 步驟 5/11
    紅棗去核
  • 步驟 6/11
    黑芝麻洗淨後炒熟
  • 步驟 7/11
    將煬化好的阿膠加糖後倒入銅鍋熬製
  • 步驟 8/11
    熬製過程中不斷攪動，直至掛旗狀態
  • 步驟 9/11
    熬製掛旗後依次倒入輔料，繼續攪拌直至均勻
  • 步驟 10/11
    攪拌均勻後盛入模具中自然冷卻
  • 步驟 11/11
    冷卻後切片即可食用
小貼士

熬製過程中要不停攪動，避免粘鍋

釋出於 2022-11-15
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