純手工香菇瘦肉餃子 - 純手工香菇瘦肉餃子的做法,純手工香菇瘦肉餃子怎麼做好吃,純手工香菇瘦肉餃子的家常做法 - 京細菜譜

純手工香菇瘦肉餃子

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穆雁雲冬

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喜歡吃餃子，東北餃子和南方餃子不同，廣東人吃餃子都是水晶餃子，精緻。而喜歡美食的我，喜歡品嚐各種美食。北方餃子有北方餃子的味。今天就來一道南方人做北方餃子吧，初學----純手工香菇餡餃子

時間:1-2小時

食材

餃子麵粉 500克

瘦肉 250克

幹香菇 30克

香蔥 20克

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

幹香菇浸泡、洗乾淨；
步驟 2/10

蔥去根，洗乾淨
步驟 3/10

瘦肉，剁碎，手工哦。沒有用攪拌機；加入鹽、油、醬油、雞精、香蔥放冰箱30分鐘，把水分收緊；
步驟 4/10

餃子麵粉，和水，攪拌均勻
步驟 5/10

合成團，醒面30分鐘；
步驟 6/10

捏成小團；
步驟 7/10

擀成皮
步驟 8/10

包餃子，放蒸籠
步驟 9/10

蒸餃子，20分鐘即可
步驟 10/10

出爐了，

小貼士

1.餡放冰箱凍結，鎖住水分，吃的時候有灌湯的哦；

釋出於 2018-12-20