Name: 藥膳蒸雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 雞 600g; 山藥 150g; 紅棗 2顆; 枸杞 15g; 姜 少許; 鹽 3g; 黃酒 15ml; 生抽 10ml; 生粉 5g

藥膳蒸雞

9.4萬熱度 92 收藏

綿綿柳峸陽

關注

藥膳蒸雞,很好吃的一道美食,做法簡單香味濃,超下飯

時間:10-30分鐘

食材

雞 600g

山藥 150g

紅棗 2顆

枸杞 15g

姜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備材料
步驟 2/6

半隻雞斬件切塊。
步驟 3/6

放入鹽、黃酒、生抽、生粉拌勻，醃製1小時。
步驟 4/6

放入山藥塊、紅棗絲、枸杞子和薑絲。
步驟 5/6

蒸鍋燒開水。
步驟 6/6

放入雞塊大火蒸10分鐘。

小貼士

蒸雞的時間要根據雞隻的大小來定。一般將雞塊平鋪在碟子裡，蒸的時間要把握好，半隻雞在燒開水後放入大火蒸10分鐘即可。

釋出於 2020-02-27

寫評論