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秋冬補氣潤肺滴藥膳雞湯
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涵霜隨夢而飛

到了秋冬天氣乾燥，脖子癢癢的老幹咳，人也老提不起勁，時時都是渾身沒勁還老想睡覺，雜都睡不夠。老公又是健身又是去騎車的，回來整個都累趴了，還喊著全身酸，下樓都腿打顫，呵呵。剛好爺爺養的雞家裡殺了，就來燉個補氣潤肺滴藥膳雞湯給老公補補

時間:1-2小時
食材
土雞 適量
人參 適量
茯苓 適量
黃芪 適量
百合 適量
枸杞 適量
大棗 適量
姜 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    用冷水泡十多分鐘去了血水的雞肉，再用冷水清洗一遍入鍋，大火煮沸去沫
  • 步驟 2/4
    把藥材用冷水泡十分鐘左右撈出備用，姜洗淨拍一下
  • 步驟 3/4
    把泡好的藥材，沉澱好的藥材水，拍好的姜塊放入去了血沫的鍋裡，蓋上鍋蓋用大火煮半至雞肉熟（看個人喜好了，喜歡肉肉爛一點的可以多燉會）
  • 步驟 4/4
    出鍋前放鹽就可以開動老
小貼士

雞最好是土雞，我用滴是老家爺爺早上開門放出去，傍晚自己回家呢亂跑土雞。藥材在藥店或者超市都能買到。 雞肉最好用冷水泡十多分鐘把血水泡出來，藥材也用冷水泡泡，泡藥材的水不要倒了哦，沉澱下直接倒鍋裡和雞一起燉。燉雞的水一次加夠，中途不加水的哦，這樣燉出的雞湯更鮮美

釋出於 2019-01-29
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