Name: 黃酒藥膳雞湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 家雞 半隻; 瘦肉 200克; 黨參 50克; 黃芪 50克; 枸杞子 30克; 桂圓 50克; 黃酒 3碗; 清水 1碗; 鹽 少許

黃酒藥膳雞湯

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舊情話綺梅

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朋友今天一早送來月子回禮，家雞一個、紅雞蛋兩個、豬肉一塊、客家黃老酒一瓶。按我們這的風俗如果家裡喜添新丁，產婦滿了半月要請親朋好友喝雞酒的，以這種方式和大家分享喜樂的心情，當然去祝賀的朋友不會空手探望，都會帶上禮物或紅包或孩子的衣服或給產婦吃的補品。現代人生活節奏快，好多人都省略了這些禮節了。這不主人家今天親自上門送來回禮，看著這些食物，腦子快速轉起來，乾脆一雞兩種吃法，雞腳，頭、脊骨加點豬瘦肉用來燉湯，翅膀、雞腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝這個藥膳湯很滋補哦，也不怕冷了。

時間:1-2小時

食材

家雞半隻

瘦肉 200克

黨參 50克

黃芪 50克

枸杞子 30克