洋蔥炒牛肚
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簿埔啞烏撈
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牛肚除了涮火鍋,不妨做這鮮香夠味的洋蔥炒毛肚,頓時胃口大開
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備主要食材，牛肚一塊，洋蔥一個，水發木耳少許，青椒一個。 -
步驟 2/7
牛肚洗淨切絲備用。
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步驟 3/7
鍋中加入清水放入少許料酒，水開後放入牛肚，待水再次燒開後將牛肚撈出備用。
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步驟 4/7
輔料洋蔥切絲，青椒木耳切絲備用。
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步驟 5/7
鍋中加入適量的油，油熱後放入八角蒜片煸香後，放入洋蔥絲炒出香味。
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步驟 6/7
放入老乾媽豆豉一湯匙，炒出紅油後放入青椒絲木耳絲翻炒。
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步驟 7/7
將焯過水的牛肚放入，放入料酒少許，加鹽調味，大火快炒，放入黑胡椒少許，孜然少許，味精少許，滴入香油少許翻炒出鍋。
小貼士
無
釋出於 2020-08-25
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