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洋蔥炒牛肚
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牛肚除了涮火鍋,不妨做這鮮香夠味的洋蔥炒毛肚,頓時胃口大開
時間:10分鐘內
食材
牛肚
250g
洋蔥
1個
青椒
1個
木耳
適量
蒜片
適量
料酒
少許
老乾媽豆豉
少許
鹽
少許
生抽
少許
八角
2個
黑胡椒
少許
孜然
少許
味精
少許
香油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備主要食材,牛肚一塊,洋蔥一個,水發木耳少許,青椒一個。
步驟 2/7
牛肚洗淨切絲備用。
步驟 3/7
鍋中加入清水放入少許料酒,水開後放入牛肚,待水再次燒開後將牛肚撈出備用。
步驟 4/7
輔料洋蔥切絲,青椒木耳切絲備用。
步驟 5/7
鍋中加入適量的油,油熱後放入八角蒜片煸香後,放入洋蔥絲炒出香味。
步驟 6/7
放入老乾媽豆豉一湯匙,炒出紅油後放入青椒絲木耳絲翻炒。
步驟 7/7
將焯過水的牛肚放入,放入料酒少許,加鹽調味,大火快炒,放入黑胡椒少許,孜然少許,味精少許,滴入香油少許翻炒出鍋。
小貼士
無
釋出於 2020-08-25
225
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