糯米藕蒸南瓜 - 糯米藕蒸南瓜的做法,糯米藕蒸南瓜怎麼做好吃,糯米藕蒸南瓜的家常做法 - 京細菜譜

糯米藕蒸南瓜

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蒸南瓜糯米飯,味道清香,既簡單更方便

時間:1-2小時

食材

南瓜 350g

藕 50g

糯米 40g

豬肉末 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材，
步驟 2/9

糯米先淘淨，浸泡一天或者一個晚上，
步驟 3/9

蓮藕去皮洗淨，切成丁，
步驟 4/9

把浸泡好的糯米，碎肉，蓮藕丁一起放入大碗，
步驟 5/9

用糖，鹽，老抽，料酒，植物油，胡椒粉攪拌勻，
步驟 6/9

小南瓜洗淨，在南瓜靠近頂部半寸多的地方橫切下去，再用小刀挖去南瓜囊與籽，
步驟 7/9

把糯米肉餡藕放入小南瓜，不要壓實，鬆些，因為米會漲的。
步驟 8/9

用保鮮膜蓋住南瓜口，中火隔水蒸60分鐘，關火，
步驟 9/9

燜10分鐘取出，撒些蔥花即可。

小貼士

1.如果先把糯米煮熟了再蒸，可以省時間。

2.如果用一般的大米飯做，也可以，但是口感差些。

釋出於 2020-09-02