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蜜汁糯米藕
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美少女阿蠶guo

冰糖糯米藕甜甜的，糯糯的，尤其是做好了以後擺在盤中，一個個小孔裡鑲滿了糯米，粘粘的，亮亮的，在蒸煮的過程中，芳香四溢，滿屋飄香的味道很是喜歡，藕中含有豐富的鈣、磷、鐵和各種維生素，現在冬季來臨正是吃偶的季節。

我用的是電飯鍋做的蜜汁糯米藕，開鍋10分鐘後，把電飯鍋開關按下燜煮三小時即可。

時間:1-2小時
食材
鮮藕 2根
糯米 100g
紅棗 8粒
冰糖 30g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好材料：藕需刮皮後洗淨， 泡好的糯米（糯米需要提前泡10小時以上）紅棗洗淨備用，冰糖備用
  • 步驟 2/9
    將藕的一端切開，將泡好的糯米控幹水分、
  • 步驟 3/9
    將糯米添入藕孔中，用一根筷子逐漸將粳米捅入孔的深度。
  • 步驟 4/9
    用一根筷子逐漸將粳米捅入孔的深度。
  • 步驟 5/9
    糯米填滿後，將切下來的藕蓋蓋上。
  • 步驟 6/9
    用牙籤將藕蓋固定好。
  • 步驟 7/9
    將裝滿的糯米的藕放入電飯鍋裡，放入紅棗和冰糖注入清水沒過藕，煮開後轉小火燜2小時。
  • 步驟 8/9
    煮開後轉小火燜2小時，一盤香甜四溢的糯米藕就出爐了。
  • 步驟 9/9
    取出煮好的偶切成薄片，淋上蜂蜜，一盤原棉香甜的糯米藕就做好了。
小貼士

用普通電飯鍋做糯米藕很簡單，糯米一點提前泡8小時以上。

在購買鮮藕時一定要選擇兩頭完整的，否則會漏米。

填滿糯米藕的兩端一定用牙籤固定好，否則糯米會溢位來。

根據個人口味可淋上自己喜歡的蜂蜜即可食用。

釋出於 2024-08-13
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