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蜜汁糯米藕
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若梅霏琅咫天涯

上次去飯店吃飯點了一份蜜汁糯米藕，萌仔一個人吃了一大半，我很是吃驚，怎麼這麼喜歡吃呢

早飯吃膩了包子之類的，於是我就想到了這個，晚上我就買了材料，泡了糯米，開始做起來了。

我做得不是那麼甜，寶寶很是喜歡吃呢！

時間:1-2小時
食材
藕 500g
糯米 200g
紅糖 適量
老冰糖 適量
小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好藕和糯米，糯米泡好，藕洗淨
  • 步驟 2/10
    將藕頭部切掉一小部分
  • 步驟 3/10
    灌上糯米
  • 步驟 4/10
    把蓋子蓋起來，用牙籤固定
  • 步驟 5/10
    然後放入鍋中
  • 步驟 6/10
    加入一勺紅糖
  • 步驟 7/10
    加入適量冰糖
  • 步驟 8/10
    加入適量水
  • 步驟 9/10
    放入高壓鍋中壓30分鐘
  • 步驟 10/10
    然後可以再移入砂鍋中，加入少量小蘇打繼續煮一小時即可
小貼士

1.糯米不要塞太滿，糯米還會脹

2.稍微放點小蘇打，很容易爛

3.放點紅糖很容易上色

釋出於 2022-12-07
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