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蜜汁糯米藕
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涼白開啊啊唉

糯米灌在蓮藕中，配以紅曲米，冰糖一起精心製作，是一道獨具特色的中式甜品，軟綿甜香，人人愛吃

時間:1-2小時
食材
蓮藕 1個
糯米 100克
紅曲米 適量
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米泡水1晚
  • 步驟 2/12
    蓮藕去皮洗淨
  • 步驟 3/12
    一頭切下一小截
  • 步驟 4/12
    填入糯米
  • 步驟 5/12
    蓋上切下的那截藕，用牙籤固定
  • 步驟 6/12
    放入壓力鍋
  • 步驟 7/12
    加水沒過藕，放入冰糖
  • 步驟 8/12
    放入紅曲米
  • 步驟 9/12
    蓋上鍋蓋，壓1.5小時
  • 步驟 10/12
    取出切片裝盤
  • 步驟 11/12
    取小半碗湯汁，加入一勺蜂蜜調勻
  • 步驟 12/12
    澆在切好的藕片上
小貼士

1.藕的兩頭要留點藕節，否則容易漏米。

2.用牙籤要固定好，否則容易在煮的過程中，掉下來。

3.米不要灌的太滿，煮的時候米會膨脹。

釋出於 2023-03-15
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