蜜汁糯米藕
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又軟又糯的蜜汁糯米藕,這道江南名小吃,在家這麼做零失敗!
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
糯米洗乾淨，用冷水浸泡4個小時 -
步驟 2/6
蓮藕洗乾淨去皮，從蓮藕的一頭，切下2釐米
-
步驟 3/6
將糯米灌入藕孔。邊灌邊用筷子插，直至灌滿
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步驟 4/6
將切下來的藕原封接合，用牙籤固定
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步驟 5/6
電飯煲內放入紅棗、冰糖、紅糖及蓮藕，加適量水，水量淹沒蓮藕，煮開之後，開啟蓋子燉1個小時
-
步驟 6/6
撈出切成片，淋上煮糯米藕的湯汁即可
小貼士
1.多用幾根牙籤固定，以免煮開；
2.電壓力鍋燉更省時間。
釋出於 2020-03-02
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