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欖菜蒸南瓜
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哈利波特

天氣預報說明後兩天開始降溫,冬的腳步越邁越近,真心希望秋天能長一些,每一年冬季過完時我都納悶自已是怎麼抵抗住寒冷的,雖然不喜歡冬天的寒冷,但是非常喜歡下雪,喜歡雪花紛飛時的景象,四季的顏色在我看來是春綠夏紅秋黃冬白,金秋碩果累累,所有收穫的食物都好像只有一個顏色,那就是金黃色,有南瓜,玉米,黃豆,柿子等等,這些都是我喜愛吃的食物.所以秋是四季中我排在第二喜歡的.

前幾天從婆婆家搬回來一個大南瓜,每天換著不同的吃法來折騰,各種做法做完後想到還沒試過蒸南瓜,所以就用家裡的現有的配料做出了這道欖菜蠔油蒸南瓜,蒸菜對於我來說不光是健康菜,還能讓我這懶人少洗一隻油膩膩鍋子

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
蠔油 適量
青椒 適量
適量
橄欖菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜,青椒,蒜,欖菜,
  • 步驟 2/8
    將南瓜切片
  • 步驟 3/8
    蒜和青椒切碎平鋪在碟子裡
  • 步驟 4/8
    將切好的南瓜平鋪在碟子上面
  • 步驟 5/8
    放上橄欖菜
  • 步驟 6/8
    放入蠔油
  • 步驟 7/8
    將碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘
  • 步驟 8/8
    南瓜蒸熟後取出即可
小貼士

TIPS:

這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和鹹味即可

蒸好後關火可以燜一會再開啟蓋子

這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減

釋出於 2022-08-01
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