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老乾媽蒸南瓜
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fertile大蛇丸

南瓜營養豐富，而蒸菜又最能鎖住營養。因為本人不大喜歡蒸南瓜蘸糖吃，所以，就放了點兒老乾媽一塊兒蒸，還別說，味道還行！其實應該再來點兒蔥花點綴的，可惜家裡沒蔥了，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 400g
鹽 適量
老乾媽豆豉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜去皮去瓤去籽，洗淨。
  • 步驟 2/5
    切片擺盤。（希望快點蒸熟的話片兒切薄點，但也不宜太薄，不然夾不起來）
  • 步驟 3/5
    均勻地撒少許細鹽在南瓜上，再舀適量老乾媽豆豉均勻地淋在南瓜上。
  • 步驟 4/5
    入蒸鍋上蓋蒸，大火水開蒸十五分鐘。（根據南瓜片的厚度來調節時間）
  • 步驟 5/5
    出鍋啦，南瓜綿軟，帶點兒甜味，老乾媽豆豉風味十足。
小貼士

南瓜不宜切得太厚，否則時間很長；切得太薄又容易夾不起來。

釋出於 2020-02-27
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