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老乾媽蒸草魚
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心事stillness

老乾媽蒸草魚開胃、滋補,肉嫩而不膩,很適合兒童食用。

時間:10-30分鐘
食材
草魚塊 500g
花生油 10g
2g
蒸魚豉油 10g
蠔油 3g
料酒 10g
老乾媽辣椒醬 10g
香蔥葉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    草魚塊處理乾淨
  • 步驟 2/10
    放蒸魚豉油、鹽、蠔油、料酒、老乾媽辣椒醬
  • 步驟 3/10
    裝進保鮮袋裡揉幾下更入味,醃製片刻
  • 步驟 4/10
    蔥葉洗淨切絲
  • 步驟 5/10
    草魚裝盤
  • 步驟 6/10
    蒸鍋燒開水,放草魚
  • 步驟 7/10
    大火蒸十五分鐘,出鍋
  • 步驟 8/10
    擺上蔥絲
  • 步驟 9/10
    鍋裡燒乾水,倒油燒開
  • 步驟 10/10
    趁熱淋在魚身上就好了
釋出於 2019-11-06
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