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老乾媽蒸草魚
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老乾媽蒸草魚開胃、滋補,肉嫩而不膩,很適合兒童食用。
時間:10-30分鐘
食材
草魚塊
500g
花生油
10g
鹽
2g
蒸魚豉油
10g
蠔油
3g
料酒
10g
老乾媽辣椒醬
10g
香蔥葉
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
草魚塊處理乾淨
步驟 2/10
放蒸魚豉油、鹽、蠔油、料酒、老乾媽辣椒醬
步驟 3/10
裝進保鮮袋裡揉幾下更入味,醃製片刻
步驟 4/10
蔥葉洗淨切絲
步驟 5/10
草魚裝盤
步驟 6/10
蒸鍋燒開水,放草魚
步驟 7/10
大火蒸十五分鐘,出鍋
步驟 8/10
擺上蔥絲
步驟 9/10
鍋裡燒乾水,倒油燒開
步驟 10/10
趁熱淋在魚身上就好了
釋出於 2019-11-06
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