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老乾媽蒸臘魚
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steak情戀

這臘魚還是過年從老家出來的時候小妹給我的（當然不光只有這個哈）因為老公只愛吃臘肉，不喜歡吃這個，平時自己一個人吃飯，是怎麼簡單就怎麼吃，根本就不想麻煩。要不是最近收拾東西，早就忘了這臘魚了，到時又壞了不能吃了。

時間:10-30分鐘
食材
臘魚 300g
老乾媽 適量
姜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    臘魚提前浸泡4——5小時
  • 步驟 2/11
    準備配料
  • 步驟 3/11
    臘魚切塊
  • 步驟 4/11
    油鍋燒熱放入臘魚兩面微煎
  • 步驟 5/11
    煎好的臘魚放到碗裡
  • 步驟 6/11
    放入適量的生抽（看臘魚的鹹度決定放多少）
  • 步驟 7/11
    放入適量薑末
  • 步驟 8/11
    放入適量老乾媽
  • 步驟 9/11
    電壓力鍋放入適量的水，再放入臘魚。
  • 步驟 10/11
    按蒸魚鍵即可
  • 步驟 11/11
    蒸好的臘魚撒上少許的香蔥
小貼士

1.如果沒壓力鍋，用蒸鍋蒸15分鐘。

2.臘魚浸泡的時間長短，根據魚本身的鹹度決定。

釋出於 2019-07-31
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