jxcaipu logo
老乾媽蒸蛋羹
8.4萬 熱度 775 收藏
jun__

製做這道老乾媽蒸蛋羹的過程中，有種黑暗料理的感覺，哈哈～但是出鍋的時候真的好香，還挺美味的喲！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
溫水 200g
香油 10g
鹽 1g
生抽 6g
蠔油 3g
料酒 3g
老乾媽辣椒醬 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加鹽加料酒打散
  • 步驟 2/8
    加生抽、蠔油、老乾媽辣椒醬攪打均勻
  • 步驟 3/8
    倒入溫水攪打均勻
  • 步驟 4/8
    過濾一遍
  • 步驟 5/8
    上蒸鍋，大火蒸十三分鐘即可
  • 步驟 6/8
    出鍋
  • 步驟 7/8
    慢慢享用吧
  • 步驟 8/8
    ！！
小貼士

不喜歡放老乾媽辣椒醬可以用紅油代替，微辣的蛋羹更有味道哈！

釋出於 2019-10-11
106
相關菜譜
寫評論