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老乾媽燉草魚
7.2萬 熱度
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幸騎蝸牛追導弾
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比較老式的做法,結合自己加入老乾媽的創意,味道鮮香微辣
食材
蔥,姜,蒜
少許
草魚
1條
老乾媽醬,風味雞油
一勺半
醬油,老抽,鹽
適量
香菜
2小根
樹椒
3個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
草魚切斷,放到碗裡,用蒜,醬油,十三香,醃15分鐘
步驟 2/2
鍋底放油,加入蔥花,姜,暴香後放入喂好的魚,煎一會加入水,水的位置和魚平氣就可以,加醬油,老乾媽醬,喜歡放耗油可以放點,加入樹椒,中小火燉,等收汁即可。
小貼士
老燉法,很簡單,也可以換成豆瓣醬等。
釋出於 2018-06-29
151
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